Jamie Oliver: creatividad e irreverencia en los fogones

Los creativos publicitarios y los cocineros se parecen en algunos aspectos. Muchos de nosotros conocemos a algún creativo que paralelamente se ha montado un chiringuito y se ha metido a cheff o restaurador. Y es que la cocina si no tiene creatividad, pues no es cocina. Y si no que se lo digan a Jamie Oliver. Un tipo joven con pinta de ultra inglés que hace ya unos años empezó a llenar de irreverencia y frescura los fogones televisivos y desde hace un tiempo está pegando fuerte en España a través del Canal Cocina o de Localia TV con el programa Oliver's Twist. Los anuncios que hizo Localia para promocionar su programa reflejaban muy bien la actitud de Jamie cuando coge la sartén por el mango. El titular decía: "¿Mi receta para hacer Pollo al Wiskey? Pues cocino el pollo mientras me bebo el Wiskey". Jamie es inglés, lo que tiene bastante mérito si pensamos en que la cocina inglesa no se caracteriza precisamente por ser reconocida a nivel internacional. El chaval, a base de currárselo mucho y de soportar críticas, ha sido de los pocos cocineros a nivel mundial que ha sabido quitarle hierro a esto de cocinar para que cualquiera, con aceite de oliva y un tenedor, pueda hacerlo fácilmente. Si nos fijamos en los grandes cheffs de la cocina mundial parece que si no sabes cortar rápido y en juliana no tienes ni idea de hacer un plato. Y sin embargo él lo hace divertido, fresco, fácil y con un punto de creatividad que engancha. Fue el pionero en hacer programas de cocina especialemnte destinados a gente joven con recetas rápidas y ricas, ricas, como diría aquel. En inglaterra es un tipo venerado y en los últimos años ha sacado libros, DVD's y ha participado en proyectos sociales interesantes, como el de enseñar a cocinar sano a las cocineras de los colegios de Londres, en una cruzada para sacar la comida basura de la educación de los niños ingleses. Muy probablemente habrá cocineros que lo odien por su estilo duro y poco refinado a la hora de hacer las cosas. Pero eh!, ¿acaso la mayoría de los mortales es refinado cuando se pone a cortar los ajos? Pues más bien no. En España, Canal Cocina ha sacado a sus omónimos de los que se pueden aprender recetas fáciles y rápidas especiales para los que no sabemos distinguir la sal del ajo picado. Pero, siendo sinceros, ninguno nos divierte tanto como Jamie. Eso sí, si tenéis problemas con la sal o el picante, el amigo Oliver no es vuestro cocinero porque, por lo que puede verse en sus programas, pone picante y sal hasta en los postres. Todo sobre Jamie en su web oficial